» » KERST HAPJES

KERST HAPJES

Geplaatst in: Uncategorized | 0

Kerst komt eraan en niet alleen cadeautjes zijn van groot belang maar natuurlijk ook het eten!
ik heb een paar leuke en vooral simpele kerst hapjes gezocht die je in 10 minuten klaar hebt. Niet alleen bestaande recepten maar ook van mezelf. Deze recepten zijn voor of bijgerechten die kunnen dienen als hapjes in de middag of als voorgerecht bij het diner. Kerst vieren doe je namelijk met een goed gevulde maag. Ik hoop dat het jullie zal smaken en voor nu alvast fijne kerstdagen!

foto hapje 6

1. Gerookte zalmrolletjes

Ingredienten

Tortilla wraps
Philadelphia naturel
Gerookte zalm (plakjes)
Sla
Citroensap
Dille
Bieslook
Zwarte peper
Prikkers

Stap 1; pak een middelgrote kom en doe daar de hele Philadelphia naturel bakje in met een halve theelepel citroensap, halve eetlepel Dille, halve eetlepel Bieslook en een snufje peper. Roer dit allemaal samen tot het goed gemengd is.
Stap 2; pak een koekenpan en zet die op een laag-middelgroot vuur op een kleine of middel pit. (zonder boter) doe de wrap erin voor 3 minuten (1,5 minuut draaien) totdat deze goed warm is.
Stap 3; haal de wrap uit de pan en leg deze op een bord, bestrijk de tortilla met de roomkaas/kruiden mengsel en doe hier een beetje sla overheen. Vervolgens doe je er zalm overheen.(2 plakken per wrap)
Stap 4: rol de wrap op en snijd deze in even gelijke kleine stukken. De beide uiteinden van de wrap zijn minder mooie stukken dus die kan je of weglaten of gelijk zelf opeten. Doe de rest van de mooie stukken op een mooi bord en steek er stokjes in. Doe er huishoudfolie overheen.
Stap 5; Zet dit bord in de koelkast voor minimaal 20 minuten.

Eetsmakelijk!

Extra; van dit roomkaas/kruidenmengsel kan je 2 tot 3 zalmwraps maken afhankelijk van hoe dik je ze bestrijkt.

foto hapje 5

2. Komkommer met kerrie-spread en garnalen

Ingrediënten:

Kruidenkaas Boursin (80 gram)
Komkommer
Voorgekookte garnalen
Kerriepoeder
Zwarte peper
Peterselie

Stap 1; pak een klein kommetje en meng 1 theelepel kerriepoeder en de 80 gram Boursin.
Stap 2; snijd de komkommer in dikke plakken (ongeveer 10 voor dit mengsel)
Stap 3; verdeel het mengsel over deze 10 komkommerplakken
Stap 4; leg op elke komkommer een garnaal en bestrooi deze met een beetje peper.
Stap 5; garneer de komkommers met een stukje peterselie

Eetsmakelijk!

foto hapje 4

3. Gevulde cherrytomaatjes met Seranno ham

Ingrediënten:

Kruidenkaas Boursin (80 gram)
Cherrytomaatjes
Seranno ham
Pompoenpitten
Prikkers

Stap 1; neem 10 cherrytomaatjes was ze en snijd de topjes er van af.
Stap 2; neem een koekenpan en zet die op een kleine pit met hoog vuur. Rooster de pompoenpitten tot ze geur afgeven en laat ze afkoelen op een bordje
Stap 3; wikkel de tomaatjes met Serrano ham plakjes en prik ze vast met een prikker (horizontaal in prikken)
Stap 4; doe op elk gewikkelde tomaatje een theelepel roomkaas.
Stap 5; garneer de tomaatjes met de pompoenpitten.

Eetsmakelijk!

foto hapje 2

4. Frisse spread van kappertjes en basilicum op appel

Ingredienten:

Kruidenkaas Boursin (80 gram)
Kappertjes
Appel
Verse basilicum
Cherrytomaatjes

Stap 1; neem 1 eetlepel kappertjes, spoel ze af en dep ze droog. Maak ze grofgehakt. (bewaar wat kappertjes vocht apart)
Stap 2; neem 1 eetlepel verse basilicum en maak het fijngehakt.
Stap 3; meng de 80 gram Boursin met de 1 eetlepel grofgehakte kappertjes en de 1 eetlepel verse basilicum fijngehakt. Doe dit in de koelkast voor minimaal 30 minuten om op smaak te laten komen.
Stap 3; neem 1 appel met klokhuis uitgestoken (of gesneden) snijd de appel in 5 stukken, dep deze 5 stukken in de kappertjes vocht.
Stap 4; neem 3 cherrytomaatjes en snijd ze door de helft.
Stap 5; haal de mengsel uit de koelkast en neem met 2 theelepeltjes een quenelle van de mengsel. Doe deze quenelle op de gedepte appelstuk.
Stap 6; garneer de appelstuk met een half tomaatje.

Eetsmakelijk!

Extra; Een quenelle is een langwerpig balletje gemaakt van een puree door middel van 2 theelepeltjes.

foto hapje 3

5. Gevulde dadels met walnoten

Ingrediënten:

Dadels (pit of zonder)
Roomkaas
Walnoten
honing
prikkers

Stap 1; wanneer de dadels nog niet ontpit zijn snijd je de dadels open over de lengte en verwijder je voorzichtig de pit.
Stap 2; vul de dadels met roomkaas (hoeveelheid geheel naar wens)
Stap 3; garneer de dadels met walnoten en een scheutje honing

Eetsmakelijk

Hebben jullie nog leuke recepten?
XOXO

Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Laat een Reactie Achter